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膠原力量 領(lǐng)變中國(guó)——膠原蛋白真的有用嗎？膠原大咖幫你解惑 -----專訪中國(guó)膠原蛋白研究與應(yīng)用專家趙成軍
發(fā)布時(shí)間: 2019-07-09
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趙成軍先生，中國(guó)復(fù)合骨膠原科學(xué)家、中國(guó)復(fù)合骨膠原提取技術(shù)發(fā)明人、世界膠原蛋白研究與應(yīng)用領(lǐng)域領(lǐng)軍人物。趙成軍先生先后獲得多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，曾接受《科技之光》、《走近科學(xué)》、《中國(guó)食品報(bào)》等媒體采訪，受到國(guó)內(nèi)外各大媒體關(guān)注。
如今，在歐美、日韓，以及中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，消費(fèi)者對(duì)膠原蛋白的認(rèn)知度很高，市場(chǎng)非常成熟。
在中國(guó)，盡管膠原蛋白市場(chǎng)也異常火爆，發(fā)展過程卻頻頻引發(fā)各方質(zhì)疑。“膠原蛋白在中國(guó)發(fā)展的前景如何”？“膠原蛋白真的有用嗎”？以此為關(guān)鍵詞，“百度”上的搜索量已經(jīng)達(dá)到5,150,000條。
就這些問題，論壇主持人專訪了中國(guó)的膠原蛋白研究與應(yīng)用領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，中國(guó)復(fù)合骨膠原發(fā)明人科學(xué)家，和格總裁趙成軍先生。
主持人：趙工您好！您如何看待當(dāng)前膠原蛋白產(chǎn)業(yè)在中國(guó)發(fā)展的現(xiàn)狀？
趙成軍：主持人好！膠原蛋白產(chǎn)業(yè)在中國(guó)還處在起步階段，整體理論研究落后歐美國(guó)家，這導(dǎo)致無(wú)論是官方機(jī)構(gòu)還是消費(fèi)者，對(duì)膠原蛋白的認(rèn)知都還停留在學(xué)習(xí)階段，很難深入，缺乏辨別力。
同時(shí)，一些不法商家違法添加違禁成分、以次充好，再加上網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、手機(jī)等平臺(tái)上，有關(guān)膠原蛋白產(chǎn)品的宣傳廣告和推銷，夸大產(chǎn)品的各種功能，幾乎將膠原蛋白當(dāng)成了“萬(wàn)靈丹”。這些客觀因素、主觀因素聯(lián)合作用，令消費(fèi)者產(chǎn)生了負(fù)面情緒，給膠原蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了一些不良影響。
在此，我強(qiáng)烈呼吁膠原蛋白行業(yè)要建立行業(yè)規(guī)范，要自律，要保持初心和定力，抓技術(shù)，抓研發(fā)，打基礎(chǔ)，做高質(zhì)量的產(chǎn)品，把消費(fèi)者的心暖回來(lái)。
主持人：您如何看待膠原蛋白產(chǎn)業(yè)在中國(guó)未來(lái)的發(fā)展？
趙成軍：如您所說(shuō)，膠原蛋白相關(guān)問題在“百度”上的搜索量已經(jīng)達(dá)到5,150,000條。這正說(shuō)明中國(guó)消費(fèi)者對(duì)膠原蛋白的關(guān)注和需求正與日俱增。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2018年，中國(guó)膠原蛋白市場(chǎng)已達(dá)1000億元，其中用于美容用途的產(chǎn)品，市場(chǎng)約200億元，年成長(zhǎng)率達(dá)百分之六十。市場(chǎng)內(nèi)在需求正快速升溫。未來(lái)5年，中國(guó)將是全球銷量靠前的膠原蛋白市場(chǎng)。
據(jù)我所知，近期，國(guó)內(nèi)具備膠原蛋白規(guī)模化生產(chǎn)能力的廠家，膠原蛋白原料訂單已經(jīng)排到了明年十月份，斷貨缺貨嚴(yán)重，供不應(yīng)求。膠原蛋白產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的未來(lái)光明，這是健康產(chǎn)業(yè)的大趨勢(shì)。
主持人：膠原蛋白真的有用嗎？想請(qǐng)您幫我們消費(fèi)者解答一下。
趙成軍：首先來(lái)說(shuō)，膠原蛋白屬于蛋白質(zhì)的一種。蛋白質(zhì)對(duì)人體的作用大家都知道，安利的蛋白粉，湯成倍健的蛋白粉都赫赫有名。
膠原蛋白作為一種特殊的功能蛋白質(zhì)，具備一定的功能，我想大家是都能認(rèn)可的。早在1999年，美國(guó)FDA已認(rèn)可膠原蛋白和其產(chǎn)物為GRAS物質(zhì)（大眾食品）。歐盟2003年也認(rèn)定，膠原蛋白是一種食品原料，適于人類食用。
在中國(guó)，2011年，國(guó)家衛(wèi)生部（衛(wèi)食新告字[2011]第0009號(hào)）確認(rèn)，膠原蛋白可作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
歐美國(guó)家現(xiàn)在的科研已證實(shí)膠原蛋白可以滋養(yǎng)皮膚、預(yù)防骨質(zhì)疏松以及作用于關(guān)節(jié)疼痛，有確切的文獻(xiàn)和臨床數(shù)據(jù)支持。其實(shí)，中國(guó)幾千年傳承至今的阿膠，也是一種膠原蛋白，效果也早就被驗(yàn)證過了。
膠原蛋白有沒有功效，主要和原料來(lái)源，提取工藝，膠原類型，生產(chǎn)質(zhì)量管理有關(guān)。有好的原料來(lái)源和提取工藝，加上高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)質(zhì)量管理，生產(chǎn)出來(lái)的膠原蛋白一定是高品質(zhì)的，有功效的。然后，再根據(jù)自己的健康需求，選擇適合自己的膠原蛋白類型。
主持人：膠原蛋白還可以分類型？消費(fèi)者應(yīng)該選擇什么類型的膠原蛋白產(chǎn)品呢？
趙成軍：從提取原料來(lái)看，膠原蛋白大致分為陸生動(dòng)物來(lái)源和水生動(dòng)物來(lái)源兩大類，前者從豬骨、豬皮、牛骨、雞皮中提取，后者從三文魚皮、鱈魚骨、草魚魚鱗、海參中等提取。
從膠原蛋白分型來(lái)看，到目前為止已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了幾十種膠原蛋白。當(dāng)前能廣泛應(yīng)用的只有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型。其中Ⅰ、Ⅲ型主要存在于皮膚血管等結(jié)締組織中；Ⅱ型主要由軟骨細(xì)胞產(chǎn)生，多存在于骨骼、關(guān)節(jié)、肌腱等組織。
研究發(fā)現(xiàn)，Ⅱ型膠原白不僅對(duì)骨骼和軟骨有很好的養(yǎng)護(hù)作用，同時(shí)兼有Ⅰ、Ⅲ型膠原蛋白對(duì)皮膚的功效。
截至目前，中國(guó)只有和格一家的膠原蛋白是Ⅱ型膠原蛋白，從雛雞軟骨中提取。我把它命名為復(fù)合骨膠原，并且獲得了國(guó)家發(fā)明認(rèn)證。
由于復(fù)合骨膠原獨(dú)含復(fù)電性粘多糖，對(duì)身體的作用十分明顯，對(duì)癌癥患者有很好的營(yíng)養(yǎng)支持作用。
建議有條件的情況下，對(duì)健康有更高要求、需求比較迫切的消費(fèi)者，可以使用復(fù)合骨膠原產(chǎn)品，也就是Ⅱ型膠原蛋白。它與Ⅰ、Ⅲ型膠原蛋白比較起來(lái)，綜合優(yōu)勢(shì)比較明顯。
主持人：Ⅱ型膠原蛋白，也就是復(fù)合骨膠原在膠原蛋白領(lǐng)域?qū)⒄紦?jù)怎樣的地位？
趙成軍：膠原蛋白提取技術(shù)一直在不斷升級(jí)進(jìn)化，主要經(jīng)過了四個(gè)階段：2000年前的傳統(tǒng)驢皮阿膠制備工藝；20世紀(jì)70年代魚鱗魚皮提取技術(shù)；20世紀(jì)90年代牛骨豬骨提取技術(shù)；也這些技術(shù)都屬于Ⅰ、Ⅲ型膠原蛋白提取技術(shù)。21世紀(jì)，進(jìn)入了生物軟骨提取技術(shù)時(shí)代，也就是Ⅱ型膠原蛋白，復(fù)合骨膠原的時(shí)代。
在Ⅱ型膠原蛋白，復(fù)合骨膠原領(lǐng)域，和格強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)、科研理論與研發(fā)應(yīng)用投入、對(duì)“膠原蛋白品類”的重視以及隨之產(chǎn)生的高定位靶向性，創(chuàng)造的獨(dú)特膠原蛋白產(chǎn)品體系和商業(yè)模式，給國(guó)內(nèi)外致力于發(fā)展膠原蛋白事業(yè)的企業(yè)，樹立了榜樣。
相信和格Ⅱ型膠原蛋白，復(fù)合骨膠原的功能，能給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的使用體驗(yàn)和健康感受，將增強(qiáng)人們對(duì)膠原蛋白產(chǎn)品的信心，推動(dòng)膠原蛋白產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。
中國(guó)膠原蛋白市場(chǎng)仍然處于起步階段，國(guó)內(nèi)的膠原蛋白企業(yè)仍在蹣跚學(xué)步。和格，走在時(shí)代的前端，成為一股不可忽視的膠原力量，正領(lǐng)變世界膠原蛋白產(chǎn)業(yè)新格局。
編者語(yǔ)；通過對(duì)專家的采訪，我們知道在選擇膠原蛋白產(chǎn)品時(shí)，需要綜合考慮，要關(guān)注原料來(lái)源，提取工藝，膠原類型，生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不能單看待一個(gè)指標(biāo)，關(guān)鍵還要學(xué)會(huì)分辨膠原類型，選擇適合自己健康需求的膠原蛋白產(chǎn)品。當(dāng)然性價(jià)比也是很重要的。希望本期的專訪可以幫大家了解到膠原蛋白這方面的知識(shí)。健康美麗才是我們的目的！！！
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